Caragum International® innove avec un système
fonctionnel aromatisé qui reproduit la  fonctionnalité
des protéines laitières aussi bien en termes de goût, de texture que d’apparence.

 
- Sous forme de poudre aromatisée, Caracheese 4U permet la réalisation d’analogue de fromage sans produits laitiers.

- Cet analogue de fromage convient aux personnes souffrant d’intolérance au lactose puisqu’il ne contient aucune graisse saturée, ni produit laitier.
Caracheese 4U permet la réduction des coûts de production et permet de moins subir les  fluctuations du marché du lait.

- L’analogue de fromage obtenu deviendra filant lors de la cuisson au four et garantira son succès auprès de vos clients fabricants de plats préparés types lasagnes, garniture pour pizzas, gratins...

- Au travers de notre division aromatique, Caraflavour, nous pouvons aromatiser à votre convenance et selon vos besoins (cheddar, gruyère, mozzarella, gouda, emmental etc.).  

- Notre flexibilité nous permet de proposer des produits sur mesure.

Nos équipes techniques restent à votre disposition pour étudier vos besoins.