FIBRECOAT SPRAY


Diminution de 26.2 % de la teneur en matières grasses dans les produits panés frits.

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FIBRECOAT SPRAY, un nouvel agent "effet barrière", 100 % naturel, pour produits panés frits.

Le but de ce projet est de démontrer la performance du FIBRECOAT SPRAY dans la réduction de la teneur en matières grasses des produits panés frits. Ce projet montre également que le FIBRECOAT SPRAY posséde des avantages nutritionnels.

 

Les résultats obtenus réduisent de 26.2% la teneur en matières grasses.

FIBRECOAT SPRAY, améliore légèrement les propriétés organoleptiques des produits pané frits, en apportant un peu plus de croustillant..