FIBRECOAT TEMPURA


Diminution de 20.0% de la teneur en matières grasses dans les produits panés frits.

FIBRECOAT TEMPURA, composé d’extraits d’algues et de fibres végétales 100% naturelles, permet de réduire de 20% la teneur en matière grasse dans les produits frits type tempura.

Ce produit doit être directement ajouté dans la préparation pour tempura.

La formation d’un réseau avec la pâte à beignet limite la pénétration de l’huile de friture.